1月18日，曲松县市场监督管理局组织集中用餐单位开展食品安全管理工作现场观摩会，通报了2024年1月以来在辖区集中用餐单位食品安全检查情况以及存在的问题，要求各集中用餐单位严格落实行业部门管理责任，分类推行“明厨亮灶”、建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度。随后，组织参会人员前往县特困人员集中供养中心进行现场观摩学习。当天，工作人员还对各供餐单位的食品安全总监和食品安全员进行了业务培训，重点讲解了集中供餐单位涉及营养健康管理规定和操作规范，特别是在餐饮加工中必须重点注意的问题。
